Vineria Fraschetta

Restaurant Vineria Franschetta | Öffnungszeiten Di-So 17-23 Uhr
italienisches Restaurant Vineria Fraschetta

Un piccolo accogliente locale nel cuore di Friedrichshain vi offre diverse specialita´culinarie e naturalmente assaggini sia caldi che freddi provenienti per la maggior parte dal cuore del mediterraneo e realizzate secondo le vecchie ricette delle nostre famiglie, come ad esempio "Pasta mista" con patate o fagioli; si tratta di una ricetta antica, dove i tipi di pasta altro non erano che le rimanenze. Il sugo? I faglioli si sponano molto bene con il lardo "picchiato", aglio, sedano, pomodori e prezzemolo. Il risultato? Una esplosione di sapore!

Non ci vuole molta esperienza per cucinare...la cosa importante e´farlo con amore e questo e´quello che fanno i nostri cuochi.

Queste pietanze vengono accompagnare da vini saporosi e genuini. La scelta di alcuni vitigni autocloni come Aglianico, San Giovese, Barbaresco o Montepulciano nase dalla volonta´ di portare dei vini particolari in questo quartiere. Naturalmente abbiamo una scelta selezionata di grappe e di alcuni liquori regionali.

Per chi durante la giornata si volesse scaldare o svegliarsi con un buon caffe´alla napoletana e´il benvenuto!